Pedir una revisión de campana y conductos en Mataró
Para valorar una limpieza de campana hace falta poco, pero sí lo justo: qué tipo de cocina es y qué se hace en la plancha, cuántos metros de conducto tiene aproximadamente y si hay registros, dónde está la turbina y cuándo fue la última limpieza. Con eso y dos fotos, una del interior de la campana con el filtro fuera y otra de la salida en cubierta, se puede dar un precio ajustado antes de mover a nadie.
Atendemos cocinas de Mataró y de toda la comarca, y las intervenciones se organizan de noche o en el día de cierre para que el servicio siga su curso. Si lo que tienes es una urgencia, humo que se queda en el pase o una turbina que ha empezado a vibrar, el teléfono es más rápido que el formulario. Lo que incluye cada visita está en servicios.
Teléfono
Zona de servicio
Horario
Sábados, de 9:00 a 14:00
Visita técnica y trabajo nocturno, según el calendario del local
Cuéntanos cómo son tu cocina y tu extracción
Con el tipo de cocina, los metros de conducto y una foto de la campana ya podemos orientarte. Respuesta el mismo día laborable y presupuesto sin ningún tipo de compromiso.
De tu mensaje al presupuesto de limpieza de campanas industriales en Mataró
Con cuatro datos y un par de fotos se orienta bastante bien una intervención: qué se cocina, cuántos metros de conducto hay, dónde está la turbina y cuándo se limpió por última vez. A partir de ahí concretamos día, horario y precio antes de mover nada.
Medición inicial
Antes de desmontar nada se toma la velocidad de captura en la boca de la campana y se anota, junto con el estado de lamas, bandejas y registros.
Protección y desmontaje
Se cubren plancha, freidora y superficies de trabajo, y se retiran filtros de lamas, bandejas de condensados y las tapas de registro del plenum y del conducto.
Desengrase y aclarado
Espuma alcalina con su tiempo de contacto, lavado de lamas por inmersión, cepillado mecánico del conducto tramo a tramo y aclarado en caliente para arrastrar emulsión y sales.
Montaje, segunda lectura e informe
Se monta todo, se pone en marcha, se repite la medición y se entrega el informe con las fotografías, los dos caudales y la fecha de la próxima revisión.
Por qué una campana que brilla puede no estar tirando
Se mide, no se estima
El caudal de llegada y el de salida quedan por escrito, así se ve si el filtro de lamas sigue trabajando o si ya solo hace bulto.
Producto para grasa emulsionada
La película que deja el vapor pide espuma alcalina, tiempo de contacto y aclarado caliente, que es lo que la arrastra fuera del sistema.
Con la cocina cerrada
Se entra al terminar el servicio para que la plancha esté operativa a la hora de siempre, sin mover reservas ni cerrar un día entre semana.
Turbina incluida en la visita
Rodete, carcasa y bancada: la grasa se agarra desigual a las palas, desequilibra el ventilador y eso acaba notándose en el ruido y en la factura de la luz.
Informe que vale para la póliza
Fotografías por tramo, productos con ficha técnica y lecturas de caudal, en el formato que piden la aseguradora y la inspección sanitaria.
Equipo del Maresme
De Montgat a Malgrat, con base en Mataró: el desplazamiento se resuelve en minutos y se puede volver al día siguiente si hace falta.
Resolvemos tus dudas sobre limpieza de campanas industriales en Mataró
¿Cómo se limpian las campanas extractoras industriales?
En una cocina de pescado el trabajo empieza con un aparato en la mano: la velocidad de captura en la boca de la campana dice si el filtro de lamas todavía deja pasar aire o si la película de grasa emulsionada ya lo ha cerrado por dentro.
Con ese dato se protege el material, se desmontan lamas, bandejas y registros, se aplica espuma alcalina con su tiempo de contacto, se cepilla el conducto tramo a tramo y se aclara en caliente para arrastrar la emulsión y las sales. Se monta todo, se vuelve a medir y la segunda lectura queda escrita en el informe.
¿Cuánto vale limpiar una campana extractora?
Lo que se paga es el recorrido completo, no el frontal de acero que se ve desde el fogón.
Pesan los metros de conducto y cuántos registros tiene, la altura y el acceso a la turbina en cubierta, el estado con el que llega la instalación y lo que se cocina debajo: una plancha de marisco con vapor carga las lamas mucho más rápido que un horno.
En el centro de Mataró suma además el acceso, porque el conducto sube por patio de vecinos y se trabaja en vertical. Con unas fotos y los metros aproximados sale un precio cerrado.
¿Cuánto cobran por limpiar una campana extractora?
Se cobra por intervención y se presupuesta antes de ir, con las partes detalladas: campana y plenum, filtros, cada tramo de conducto y turbina.
Cuando el local entra en calendario, con dos o tres visitas al año según lo que digan las mediciones, el importe por visita baja, porque la instalación nunca llega al punto de tener que ablandar costra vieja.
Preferimos dar la cifra después de ver fotos de la instalación: en las cocinas de mar el estado real y el aparente se parecen muy poco.
Enviar los datos de la cocina
690 22 09 44